中文名称:辣椒碱
中文别名:辣椒鹼
CAS No:404-86-4
EINECS号：206-969-8
分子式:C18H27NO3
沸点:511.5ºC at 760mmHg
闪光点:113°C
折射率:1.5100 (estimate)
密度:1.041g/cm3
外观白色结晶粉末
安全说明:S22-S26-S28-S36/39-S45
危险品运输编号：UN 2811 6.1/PG 2